Kto je bigfoot v kuchyni dôverný?

Ako zdôraznil Bourdain, keď sa odvolával na svojho raného mentora „Bigfoot“ (tiež známy ako Andy Menschel), v reštauračnom priemysle „charakter je oveľa dôležitejší ako zručnosti alebo história zamestnania“ – a to je lekcia, ktorú by si mnohí zamestnávatelia mali osvojiť vo svojom vlastnom záujme.

Kto je Andy menschel?

Vo veku 57 rokov a bývalý majster stavebnej čaty a skúsený reštaurátorMenschel prevádzkoval jeden z najúspešnejších susedských barov v centre New Yorku, miesto, kde sa miešali stavební robotníci a yuppies z Wall Street a sledovali popoludňajšie športy na veľkej obrazovke na konci baru.

Kto je John Tesar v utajení kuchyne?

Je to často sa opakujúci príbeh – títo dvaja spolu varili ako mladí muži v osemdesiatych rokoch a Tesar sa nakoniec objavil ako sotva beletrizovaný, sebazničujúci Jimmy Sears v Bourdainovej najpredávanejšej knihe Kitchen Confidential.

Kto je Jimmy Sears?

V stredu večer Top Chef, Ján Tesár, ktorý sa hrdo chváli svojím najnenávidenejším statusom, otvára ďalšiu prezývku, ktorú si vyslúžil: On je Jimmy Sears v notoricky známom manifeste reštaurácie Anthonyho Bourdaina Kitchen Confidential.

Kto bol strieborný tieň v kuchyni dôverný?

V 80. rokoch ho sem na pár mesiacov poslal známy z newyorského biznisu, ktorému hovorí „strieborný tieň“. toto meno, Bourdain vysvetľuje, bolo meno toho muža Rolls-Royce.

Bourdain o knihe „Kuchyňa dôverná, prídavok zasvätených osôb“

Koľko rokov má John Tesar?

Guru operácie je John Tesar, vek 56, šéfkuchár, ktorý začal svoju kariéru v New Yorku, potom prišiel v roku 2006 do Texasu a preslávil sa tým, že si odskočil z Dallasu (Mansion on Turtle Creek) do The Woodlands (Tesar's Modern Steak and Seafood) do Dallasu (komisár), kde nakoniec otvoril reštaurácia s morskými plodmi Spoon,...

Kto bol mentorom Anthonyho Bourdaina?

Šéfkuchár Pino Luongo, Bourdainov mentor a jeden z jeho prvých šéfov. Anthony začal svoju kariéru ako šéfkuchár so mnou v Coco Pazzo Teatro [v Midtown].

Kto je Steven Tempel?

Steven Tempel, majiteľ, používa na opis svojho miesta dve slová: hamburger. Loganovo cestovné nie je také zaujímavé ako jeho majiteľ, ktorý sa pohyboval v divokom reštauračnom priemysle a nočnom živote v New Yorku, kým sa usadil v rozhodne ospalejšom Speculator. Tempel stále hovorí rýchlosťou Newyorčana a má vyrovnaný postoj.

Kto je Adam skutočné priezvisko neznáme v Kitchen Confidential?

A Adam DiCarlo, Skutočné priezvisko neznáme, bol naozaj maniak. Tak ťažko sa ovládal.

Čo sa stalo Anthonymu Bourdainovi?

Bourdain, 61, zomrel samovraždou 8. júna 2018 vo Francúzsku, kde natáčal epizódu svojej milovanej série CNN „Parts Unknown“, ktorá získala cenu Emmy. Séria urobila z Bourdaina globálnu ikonu pre spôsob, akým pútavo a premyslene skúmal kultúry a kuchyne menej známych častí sveta.

Kde je Stefan z Top chef?

Odvtedy Stefan odišiel do dôchodku v Santa Monice. Stefan tiež otvoril reštauračnú skupinu Stefan's Restaurants v Santa Monice, 5 steakhousov vo svojom rodisku Fínsko.

Kde je Casey z Top šéfkuchára?

Casey Thompson je americký šéfkuchár a reštaurátor z Dallas, Texas. V súčasnosti je šéfkuchárkou v reštaurácii Folktable v Sonome v Kalifornii.

Kde je Sheldon z Top šéfkuchára?

Sheldon Simeon

  • Sezóna 10: Seattle.
  • Aktuálne bydlisko: Lahaina, Maui, Havaj.
  • Povolanie/Profesia: Šéfkuchár/majiteľ, plechová strecha.

Čo znamená 12 top v reštauráciách?

12-TOP/4-TOP/DEUCE

„12 Top“ označuje stôl s 12 stravníkmi. „4 top“ má štyri reštaurácie. "Due" len dva.

Kto bola manželka Anthonyho Bourdaina?

Bývalá manželka Anthonyho Bourdaina Ottavia Busia videl správy o dokumentárnom štábe Roadrunner pomocou A.I.

Kto sú ľudia uvedení v Kitchen Confidential?

Jack Bourdain (Bradley Cooper), talentovaný šéfkuchár, ktorý sa pokúša o návrat kariéry, vyzýva svojich starých kolegov – šéfcukrár Seth Richman (Nicholas Brendon), poissonnier Teddy Wong (John Cho) a šéfkuchár Steven Daedalus (Owain Yeoman) – keď dá len 48 hodín personálu a otvorí luxusnú reštauráciu s názvom Nolita.

Koľko stál Anthony Bourdain?

Slávny šéfkuchár, autor a televízna osobnosť Anthony Bourdain zomrel na zjavnú samovraždu vo Francúzsku 8. júna a napriek správam, že zhromaždil 16 miliónov dolárov bohatstvo, nedávno zverejnené právne dokumenty údajne ukazujú, že keď zomrel, mal hodnotu len 1,21 milióna dolárov.

Ktorý šéfkuchár nedávno zomrel?

Gary Rhodes, šéfkuchár celebrít známy svojimi vlasmi a vášňou pre britskú kuchyňu, zomrel vo veku 59 rokov. Podľa vyhlásenia rodiny zomrel v utorok "so svojou milovanou manželkou Jennie po boku".

Je Micah Fields ženatý?

Žije v Brooklyne so svojou ženou, Lori Silverbusha troch synov.

Kto je šéfkuchár v reštaurácii Knife?

Knife je vizionárska reštaurácia, ktorú vytvoril celonárodne uznávaný, nominovaný James Beard a dvojnásobný súťažiaci Bravo v kategórii „Top Chef“. Šéfkuchár John Tesar. Vďaka svojmu talentu a schopnosti nájsť mäso z najlepších zdrojov urobil z Knife jednu z najlepších reštaurácií, ktoré Plano ponúka.

Kto vlastní nôž Dallas?

Knife je veľmi očakávaná reštaurácia vytvorená národne uznávanými, Nominovaný James Beard a súťažiaci v kategórii „Top Chef“ od Brava, šéfkuchár John Tesar pre The Highland Dallas. Nedávno ho časopis D Magazine označil za „Najlepší steakhouse“ v Dallase v Texase.