Majú morky zimolezové vyskakovacie časovače?
Na bezpečné jedenie je potrebná teplota 165 °F, ale červená farba nezmizne až do teploty 180 °F. náš morčacie časovače v celých moriakoch sa objavia, keď je prsník 170 °F.
Prečo má morka Butterball pop-up časovač?
Ak má vaša morka vopred vložený vyskakovací časovač – väčšina moriek, ktoré si kúpite v obchode s potravinami, áno – nemusíte sa obávať použitia samostatného teplomeru na mäso. Keď sa objaví časovač moriaka, je to pre vás signál, že vták je hotový.
Má Butterball moriak popper?
Mary Borse Butterball. ... Vždy dostaneme moriaka Butterball a počítame s tým, že po dokončení vyskočí puk. Dáme to však do rúry, nemá žiadny puklicu, a teplomer na mäso nemáme.
Aké presné sú časovače pop-up moriek?
Sú časovače vyskakovacích okien spoľahlivé? Nie, vyskakovacie časovače nie sú známe svojou spoľahlivosťou. Príležitostne môžu prasknúť predtým, ako vták dosiahne teplotu 165 stupňov F, čo má za následok nedostatočne tepelne upravené vtáky, z ktorých môžu vaši hostia ochorieť. Bežný teplomer na mäso vám môže pomôcť skontrolovať prepečenie vášho moriaka.
Pop-Up Turecko časovače
Čo je tá plastová vec v mojom moriaku?
„Plastová vec“ na morčacích nohách je pätový zámok. Zaisťuje zadné nohy alebo päty kurčaťa alebo moriaka. Môže byť vyrobený z žiaruvzdorného nylonu alebo kovu a je úplne bezpečné ho nechať v vtákovi, kým sa pečie.
Ako viete, že je maslový moriak hotový?
Budete potrebovať teplomer na mäso, aby ste sa uistili, že varíte morku na správnu teplotu. Vložte ho do blízkosti stehennej kosti, ale nedotýkajte sa jej. Ak číta 180 stupňov F v stehne a 170 stupňov F v prsiach, je to hotové a pripravené na podávanie.
Mám podliať moriaka Butterball?
"Nemusíte podlievať moriaka. Nemali by ste podlievať moriaka,“ varuje Somers. A basting vlastne nič nerobí.
Ako viete, že je moriak hotový?
Držte teplomer v pokoji, kým sa čísla nezastavia. Ak teplota je medzi 160 a 165 stupňami F, moriak je hotový.
Majú morky Butterball v sebe vyskakovací časovač?
Dokonca aj Butterball, značka pravdepodobne najznámejšia domácim kuchárom, nepodporuje vyskakovací časovač. Vtáky spoločnosti „nikdy, nikdy, nikdy“ nemali v sebe časovače, hovorí Carol Miller, supervízorka Butterball Turkey Talk-Line. "A existujú už 60 rokov."
Ako zistíte, či je morka hotová bez teplomera?
Ak chcete zistiť, či je váš moriak hotový bez teplomera, prepichnite ho vidličkou do stredného stehenného svalu, vysvetľuje Nicole Johnson, spoluriaditeľka Butterball Turkey Talk-Line. "Keď šťava vyteká a už nemá červenkastú alebo ružovú farbu, je to dobrý znak, že je váš moriak hotový."
Ako fungujú vysúvacie teplomery u moriek?
Tu je návod, ako v skutočnosti fungujú morčacie časovače.
Palica má okolo seba omotanú pružinu. Mäkký kov na špičke sa pri pečení moriaka zahrieva a nakoniec sa topí pri teplote približne 180 stupňov F. červená tyč sa uvoľní z kovu a pružina ju vyskočí.
Má biely moriak zimolez salmonelu?
Nové stiahnutie z trhu platí pre mleté morky značky Honeysuckle White, HEB a Kroger, pretože obavy, že by mohol byť kontaminovaný kmeňom salmonely odolným voči liekom. Ohrozených je približne 185 000 libier mäsa. podľa Cargill, potravinárskeho konglomerátu so sídlom v Minneapolise, ktorý vyprodukoval moriaka.
Ako dlho by sa mala variť morka s hmotnosťou 20 libier?
Ak ho pečiete pri 325 °F (najnižšia teplota, akú odporúča USDA), budete musieť piecť 20-librovú morku v rúre 4 až 5 hodín, ak nie je plnená a 4 ¼ až 5 ¼ hodiny, ak je plnená.
Pečiete moriaka pri 325 alebo 350?
Morku pečte odokrytú pri teplote v rozmedzí od 325 °F až 350 °F. Vyššie teploty môžu spôsobiť vysušenie mäsa, ale je to vhodnejšie ako príliš nízke teploty, ktoré neumožňujú pečenie moriaka na bezpečnú teplotu.
Môžem svoju morku maslom predchádzajúci večer?
Vták by mal byť pripravený večer predtým. Maslo zmiešame so soľou a čerstvo mletým čiernym korením, potom okoreníme dutinu vtáka. Maslovou zmesou potrieme celú morku. ... Vyberte morku z chladničky a nechajte ju zohriať na izbovú teplotu, kým sa rúra zahrieva.
Dám si na morku fóliu?
Pretože rošty na pečenie majú plytšie strany ako pekáče, okolo moriaka môže cirkulovať viac horúceho vzduchu a vytvoriť extra chrumkavú kožu. Zakrytie vtáka s fólia napodobňuje to, čo by urobilo veko pekáča — zachytáva paru a vlhkosť, takže moriak nevyschne — a zároveň umožňuje, aby pokožka bola chrumkavá.
Mali by ste umyť maslového moriaka?
Samozrejme, patrili moriakovi a podobnej veľkosti. ... Butterballovú moriaku nemusíte umývať? V skutočnosti, povedal Miller, by to mohlo rozšíriť baktérie po kuchyni. Otvorte zabalenú morku v čistom dreze, pripravte ju na varenie a potom vyčistite drez.
Vyzliekaš z moriaka plastové veci?
Keď už hovoríme o plaste, morky sa zvyčajne dodávajú s plastovým alebo kovovým lemom, ktorý sa nazýva pätový zámok, ktorý drží nohy vzadu spolu. Môžete ju nechať zapnutú alebo ju vyzliecť; stehná sa bez neho môžu piecť rovnomernejšie. Morku dôkladne opláchnite v studenej vode, zvnútra aj zvonka. Osušte papierovými utierkami.
Odstránim plastovú svorku z moriaka?
NA PRÍPRAVU MORKY: Odstráňte krk a droby z morčacieho hlavného a krčných dutín. (Tieto sa dajú vyhodiť alebo použiť na prípravu vývaru na omáčku alebo polievku.) Ak má morka kovovú alebo plastovú svorku, ktorá drží nohy spolu, odstráňte ju a zlikvidujte.
Je plastová kravata na morčacej rúre bezpečná?
Päty sú upevňovacie prvky, ktoré sa používajú na zabitej hydine, ako sú kurčatá a morky. Môžu byť vyrobené z kovu alebo tepelne odolného plastu. ... Aj keď je pätový zámok vyrobený z plastu, je technicky bezpečné ho nechať zapnutý a piecť vtáka s ním na mieste, pretože použitý plast je certifikovaný ako tepelne bezpečný pre potraviny.