Kde by sa mali dezinfekčné chemikálie skladovať?

Správne skladovanie chemikálií a dezinfekčných prostriedkov Vždy skladujte chemikálie mimo dosahu potravín a povrchov, ktoré prichádzajú do styku s potravinami. Priestor na skladovanie chemikálií by mal byť oddelený od priestoru na skladovanie potravín, aby sa zabránilo kontaminácii. Ak sa chemikálie skladujú v blízkosti priestorov na prípravu jedál, veľmi ľahko sa môžu rozliať do jedla.

Kde by sa mali chemikálie skladovať v potravinárskom zariadení?

Kategória – Bezpečnosť potravín

Odpoveď - D - Pesticídy by sa mali skladovať v uzamknutom priestore v reštaurácii. Táto uzamknutá priehradka by sa nemala miešať so žiadnym iným tovarom v reštaurácii, a to ani v prípade, že tovar slúži na čistenie.

Ako správne skladovať chemické čistiace a dezinfekčné prostriedky?

Všetky čistiace chemikálie uchovávajte v ich pôvodných nádobách a nikdy nemiešajte chemikálie, aj keď ide o rovnaký „typ“ chemikálií. Skladovanie chemikálií v dobre vetraných priestoroch mimo nasávacích otvorov HVAC; to pomáha zabrániť šíreniu akýchkoľvek výparov do iných častí zariadenia.

Kde by sa mali chemikálie skladovať?

Chemikálie by mali byť uložené nie vyššie ako úroveň očí a nikdy nie na hornej polici odkladacej jednotky. Neprepĺňajte police. Každá polica by mala mať okraj proti rolovaniu. Zabráňte skladovaniu chemikálií na podlahe (aj dočasne) alebo ich presahovaniu do dopravných uličiek.

Manipulácia a skladovanie chemikálií